Skip to Menu Skip to Search Ota meihin yhteyttä Finland Nettisivut ja kieliversiot Skip to Content

Perehdy elintarviketurvallisuusjärjestelmän (Food Safety Systems Certification, FSSC) 22000 version 4.1 päivityksiin

Tämä kurssi on suunniteltu niille, jotka haluavat perehtyä FSSC 22000 -sertifioinnin päivittämiseen versiosta 3 versioon 4.1. Osallistujana saat ajantasaista tietoa FSSC 22000 -järjestelmästä. Kurssilla käsitellään mm. seuraavia aiheita:

  • Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmien maailmanlaajuisen FSSC 2200 -sertifioinnin esittely
  • FSSC 22000 -sertifiointijärjestelmän historia
  • Päivitys versiosta 3 versioon 4.1
  • Tietyt lisävaatimukset, kuten elintarvikepetoksiin varautuminen ja elintarvikkeiden suojeleminen tahalliselta saastuttamiselta.

Koulutuksen päätyttyä osallistujat osaavat

  • selittää päivitetyt FSSC 22000 -lisävaatimukset
  • tehdä selväksi versioiden 3 ja 4.1 välisen eron
  • tehdä tarvittavat muutokset elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmiin.

Esivaatimukset

Tämä kurssi on suunniteltu kokeneille elintarviketurvallisuuden ammattilaisille, jotka ymmärtävät elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmiä.

Vaikka seuraavien elintarviketurvallisuuden hallinnan periaatteiden ymmärtäminen ei ole pakollista, se on suotavaa, jotta koulutuksesta saa mahdollisimman suuren hyödyn:

  • Hallintajärjestelmän käyttöönotto tai käyttäminen elintarvikealalla Tämä sisältää yksityiset järjestelmät, kuten FSSC 22000, BRC ja/tai muut järjestelmät, jotka sisältävät hallintajärjestelmän komponentteja.
  • Teknisessä spesifikaatiossa ISO/TS 22002-1 esivaatimuksiksi määritettyjen ohjelmien tunteminen
  • Hyvien käytäntöjen tuntemus: maatalous (GAP), eläinlääketiede (GVP), valmistus (GMP), hygienia (GHP), tuotanto (GPP), jakelu (GDP) ja/tai kauppa (GTP) sen mukaan, missä elintarvikeketjun osassa osallistuja toimii
  • HACCP-periaatteiden tuntemus Codex Alimentarius -komission määritelmien mukaan
  • ISO 22000/ FSSC 22000 vaatimusten ja FSSC 22000 V3 -lisävaatimusten tuntemus

Kurssin tiedot

Tarjoamme seuraavia vaihtoehtoja:

  • Luokkahuoneopetus: yksipäiväinen kurssi Koulutukseen osallistuneet saavat SGS:n osallistumistodistuksen.
  • Sähköinen oppiminen: tunnin kestävä kurssi (yleiskatsaus). Koulutukseen osallistuneet saavat SGS:n suoritustodistuksen.

Ota SGS:ään yhteyttä ja pyydä lisätietoja FSSC 22000 v4.1 -koulutuksesta.