Skip to Menu Skip to Search Ota meihin yhteyttä Finland Nettisivut ja kieliversiot Skip to Content

SGS:n elintarvikkeiden allergeenitestauspalvelut auttavat täyttämään elintarvikkeiden tuotemerkintävaatimukset ja suojaamaan suurta yleisöä. Voimme testata elintarvikkeiden allergeenien olemassaolon osana elintarvikkeiden allergeenivalvontaohjelmaasi.

Täyttääksesi kohdemarkkinoidesi allergeenien tuotemerkintävaatimukset sinun täytyy olla tietoinen allergeenisista ainesosista sekä allergeenien kanssa mahdollisesti tapahtuneesta ristikontaminaatiosta. Monipuolinen ja itsenäinen testaus- ja tuotemerkintäpalvelumme kattaa kaikki nämä näkökohdat jokaisessa elintarviketoimitusketjun vaiheessa. Käytämme todistettuja Polymerase Chain Reaction (PCR) ja Enzyme-Linked Immunosorbant Assay (ELISA) -testausmenetelmiä määritelläksemme allergeenien olemassaolon alhaisissa pitoisuuksissa.

Käytännöllisesti katsoen kaikki tunnetut elintarvikeallergeenit ovat proteiineja, jotka pystyvät tulemaan toimeen suurissa määrissä ja selviytyvät usein elintarvikkeiden valmistuksesta. Vaikka lähes kaikki elintarvikeproteiinit voivat olla allergisoivia, Euroopan unionin allergeenien tuotemerkintälainsäädäntö toteaa, että todennäköisimpiä allergisten reaktioiden aiheuttajia ovat:

  • selleri
  • gluteeni muroissa (esim. ohra, kaura, ruis, vehnä)
  • kananmunat
  • kala
  • lupiini
  • maito ja maitotuotteet  
  • nilviäiset (esim. simpukat, sinisimpukat, osterit, kampasimpukat)
  • sinappi
  • pähkinät (esim. mantelit, parapähkinät, cashewpähkinät, hasselpähkinät, macadamiapähkinät, maapähkinät, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät, saksanpähkinät)
  • äyriäiset (esim. ravut, hummerit, katkaravut)
  • seesaminsiemenet
  • soija
  • rikkidioksidi ja sulfiitit (yli 10 mg/kg:n tai 10 mg/l:n pitoisuuksissa)

Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja, miten elintarvikkeiden allergeenitestauksemme voi varmistaa lainsäädännön noudattamisen ja auttaa suojaamaan kuluttajia.